高温天气，街边的饮料加工店做生意兴旺。21日，记者访查哈市街头几家饮料店和食品添加剂市场找到，所谓的奶茶名不副实，既没奶也没茶，居然是由各种奶精、果粉、甜蜜素等食品添加剂勾兑的，5元一袋的珍珠果有上千颗，10元钱一袋的奶精能币值100杯。
街头目击者：奶精和果粉现场勾兑21日中午，记者在哈市道里区地段街上的一家饮料加工店看见，这处约5平方米的店铺内，做生意十分疯狂，柜台外出售奶茶的顾客排起了长队。一位顾客选配了一杯奶茶，老板从一个不半透明的口袋里面杯子了一勺白色粉末推倒入塑料杯里，随后又从另外一个口袋里杯子了一勺咖啡色粉末放入杯子。
“必须加冰吗？”服务员问道。顾客表示同意后，服务员将冰块放入杯子，又丰了一勺珍珠果，随后将杯子放到桶装饮水机上汽油了水。就这样，一杯奶茶制作已完成了。
记者仔细观察找到，在服务员第一次所取原料的口袋外写出着“奶精”，而另外一个口袋上写出着“果粉”。老板曝内幕：现在都用添加剂记者点了一杯珍珠奶茶，老板某种程度从口袋里盛出一勺粉末。
记者问：“你丰的是什么？”老板并没必要问记者的问题：“这不正在给你做到奶茶吗？”记者问：“奶茶不得放奶吗？你现在敲的是什么？”老板回应：“我现在敲的是奶呀？”“可是我看你那个袋子上面写出的是‘奶精’啊？”面临记者的批评，老板喊出到：“奶精不就是奶吗？你究竟喝不喝？”记者问：“奶精不是奶，是食品添加剂！”老板说道：“对，我们就是用食品添加剂做到奶茶，现在市场上都用这个做到。我们有QS标识的，是几乎可以用的。”10元一袋奶精能币值100杯随后，记者回到哈市道外区承德街上的食品添加剂一条街，走出一家销售食品添加剂的商铺，记者说来杂货制作奶茶原料，老板当面将制作奶茶的全部原料拿了出来，一包奶精、一包果粉、一包珍珠果。
记者说道：“奶茶得有奶有茶啊。”听见记者的话，老板取笑道：“一看你就是个新手，要是用奶和茶，你不得赔死啊！”据这位老板讲解，奶茶饮料加工非常简单，一勺奶精再加一勺果粉就OK了；至于比例，可以自己徵。如果实在口感还差一些，可特一些甜蜜素，甜蜜素无法多特，8元一袋1公斤装有的甜蜜素相等于50公斤白糖的甜度。
随后，老板拿起一包珍珠果，记者看见珍珠果呈圆形黑褐色，有黄豆粒大小。老板说道：“这是一公斤装有的，5元一袋，里面有上千粒，用之前再行熬15分钟，煮过的珍珠果就开裂了。
”老板忘了一笔账，敲食品添加剂制作的一杯奶茶，成本应当在0.5元左右。老板说道：“一袋一公斤装有的奶精10元，一般能币值100杯奶茶，当然还要看杯子大小及饮料的浓度。
”据理解，奶精分成非奶类奶精和含奶类奶精，市场上少见的多为非奶类，一袋一公斤装有的果粉，批发价10-30元平均。专家：廉价奶茶尽量少喝一位食品专家告诉他记者，按照我国《食品添加剂生产监督管理规定》，一些食品中容许加入适量的食品添加剂，但是无法微克，否则之后不会对人体造成危害。
记者在专访中找到，一些街边奶茶店的奶茶第一原料为奶精，学名植脂末，能使奶茶显得香浓。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠。氢化植物油是一种反式脂肪酸，它不会增高血清总胆固醇、血清总脂和低密度脂蛋白胆固醇，长年摄取易患疾病。
另外一种原料果粉，成分为色素和香精，过量吸取色素、香精等对人体的肝、肾等器官危害较小。而甜蜜素是一种没营养的人工合成甜味剂，食用过量甜蜜素，不会对人体的肝脏和神经系统造成危害。此外，有些商贩为降低成本、更有顾客，过量或违规用于食品添加剂，对人体身体健康也不会导致有所不同程度的危害，所以廉价奶茶尽量少喝。
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